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传奇砂锅过桥米线——颠覆传统的经营传奇

来源：西北网日期：2012-12-11

盘点中国餐饮业，记者发现，现有的中国餐饮经营模式中最常见的两类模式：一是近似于“夫妻店”式的单兵作战式的传统型，而另一类则是以肯德基、永和大王为主打的连锁加盟型。
在现今竞争激烈的餐饮业里，餐饮品种不断泛滥、餐饮品牌更是层出不穷。有多少餐饮品种能够长久不衰、又有多少餐饮品牌能够屹立不倒？随着经济的增长，消费者的物质需求不断膨胀，可谓“众口难调”，一个单一的品种、一种老道的就餐习惯已经不再能够满足其需求。也正是因为此，“夫妻店”式的单打独斗型的餐饮店由于其生产设备差、制作工艺落后、餐饮品种局限，它们正逐渐的推出历史舞台。
食林外传传奇砂锅过桥米线[www.shaguomixian.com] 在云南过桥米线的制作工艺和口味基础上，全面创新和提升，采用砂锅单煮，顾客根据自身口味需选择配料配菜的经营模式，全面兼顾南北风味，创新了米线经营消费模式。

随着社会节奏的加快，消费者开始期待这一种简单、快捷的美食。因为有独特的设备、调料配套方式、统一有序的管理方式，现代化、品质化、品牌化连锁经营模式支持，食林外传传奇砂锅过桥米线店[电话：400-888-3318]的制作工艺很简单，都是流程化、标准化的。底料、底汤也是采用现代工艺和骨汤调制料按照科学标准调配出来的。
食林外传颠覆了云南过桥米线的传统经营模式，使投资者只要参与传奇砂锅过桥米线总部的技术合作，并且与总部签订合作合同，总部就会针对各店展开全方位的扶持。如店面选址、租约指导、商圈分析、材料配送、市场督导等等，并且这些服务都是全方位、无间断的服务。因为这样才能够大大降低投资者的经营风险。而同时，传奇砂锅过桥米线又要求投资者在经营时这种模式能够尽可能的灵活一些，让投资者免受连锁化的“制度”控制，让投资者灵活多变的开一家兼具产品特色而又不品种单一的餐饮店。而且经营餐饮的种类选择以及价位的制定就可以完全按照经营店所在区域的材料成本、消费水平以及消费习惯了。