提升监管队伍能力 强化校园食品监管

提升监管队伍能力 强化校园食品监管
——甘州区市场监管局大满片区开展校园食品安全大检查

  近期，辖区中小学校相继开校，为加强校园食品安全的监管，降低学校食堂食品安全风险点，杜绝食品安全事故的发生，保障师生饮食安全，我片区正在积极开展辖区学校食堂大检查，同时为加强后续整改问题的落实，片区组织专人对辖区食品安全协管员进行了食品安全监管知识培训。
  在对学校食堂检查中，主要针对食品原料采购的渠道、验收、存储、加工、供餐环节进行检查。检查当中，执法人员针对学校食堂从业人员持证上岗、晨检、供餐的留样、酸奶等易变质食品的储存条件、添加剂的五专管理、洗消保洁等高风险、容易忽略的重点环节进行检查。对存在问题进行责令整改。截至目前检查学校食堂19家，下达执法文书38份。同时将学校食堂检查情况反馈给各学校主要负责人，要求积极整改，确保师生饮食安全。
  2019年9月2日，我片区组织辖区食品安全协管员进行食品安全知识专题培训，主要针对食品安全监管中个体经营户在经营过程中容易忽略、多发、易发的食品安全隐患问题，以及相对应的法律法规进行培训，努力提升食品安全监管队伍素质，协助执法人员对存在问题单位开展后续整改工作的督促及落实。截至目前共计培训食品安全协管员32人，发放培训资料32份。
通讯员代希珠